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Tolles Thema! Besonders viel Erfahrung habe ich aber noch nicht, auch nicht was die unzähligen Sorten angeht... Ich habe im Herbst 2014 über den TG blaue Leberblümchen erhalten und erfreue mich sehr an den zierlichen Blüten. Eine Pflanzstelle ist nahezu ganz schattig, im Staudenbeet direkt an der Ligusterhecke. Es ist dort sehr feucht, aber das scheint sie nicht zu stören. Eine andere Stelle ist halbschattig in einem anderen Beet, neben dem Buchs. Auch da hat sie schön geblüht. Außerdem habe ich…

Ich hab vor kurzem auch noch einzelne Erdbeeren entdeckt, leider waren die Schnecken mal wieder schneller (welch Ironie...). Es gibt ja direkt Sorten, die zweimal im Jahr tragen.

Meine Bhut Jolokia, 7 Pod Douglah und die Chocolate Habanero blühen übrigens jetzt... erst. Sie waren ganzjährig drinnen. Bin gespannt, ob das was wird. Aber überwintert werden sie ja eh.

Sagt mal... gibt es Apfelsorten mit nur vier Kammern im Kerngehäuse?? Gestern wollte ich ja zum Pomlogen auf einem Apfelfest hier, aber da war kein Durchkommen. Wie die Bekloppten! Aktion sinnlos. Aber da ich einmal die schönsten Exemplare meiner Sorten beisammen hatte, hab ich wenigstens Fotos davon gemacht. (Also erny, falls du mal Langeweile haben solltest, baller ich dir den Thread zu oder ich kauf mir einfach das angepriesene Buch) Um auf den Punkt zu kommen: einer hatte im Querschnitt nur …

Na endlich ist auch dieses Rätsel gelöst! Ich hab das nämlich auch teilweise an den Bäumen und hab das immer für irgendeine Art von Stockflecken gehalten... zu viele Regen halt. Qualitativ nimmt man ja keinen Schaden wahr, bis auf die unschöne Optik eben. Im Nachhinein kann ich das mit dem Beschneiden als Maßnahme sogar bestätigen. Ein Baum, der letztes Jahr sehr befallen war, habe ich im Frühjahr beschnitten und dieses Jahr waren die Äpfel einwandfrei. Ein anderer Baum wurde erstmal nur wenig b…

Zitat von Aragorn: „Rate nur die Apfelsorten ja getrennt zu lagern und nicht 5 Sorten in eine Kiste zu packen, reduziert die Lagerfähigkeit stark!“ Das ist ja interessant. Ich trenne die Sorten zwar auch immer, aber eher um einen besseren Überblick zu haben. Dass sich das auf die Lagerfähigkeit auswirkt, wusste ich nicht. Ist aber eigentlich ganz logisch... Äpfel, die schneller reifen beeinflussen die anderen eben mit. Oder?

Meine sind schon hinüber und dabei war noch nichtmal Frost gemeldet.... 2°C soll das niedrigste gewesen sein. Aber war eh nix Verwertbares dran...

Oje.... ich war die Woche komplett unterwegs und versende dann Anfang nächster Woche.... entschuldigt.. ging nicht anders. Meinen Wichtel kontaktiere ich nochmal, damit er sich nicht wundert....

Herzlich Willkommen hier und viele Grüße aus Zwickau!

Zitat von Peti: „Zitat: „Getrocknete Tomaten werden nicht steinhart, egal ob gekauft oder nicht. Die haben trotzdem noch eine gewisse Restfeuchte und sind eher weich als derb. Also von der Konsistenz her eher wie Trockenobst.“ Kann ich nicht ganz zustimmen , denn meine sind wirklich trocken und bröseln wenn ich sie auseinander breche. Lege ich sie in Wasser , saugen sie sich wieder etwas voll. Ich benutze sie hauptsächlich anstatt Tomatenmark in Ketchup etc... Darum kann ich sie auch ohne Einleg…

Zitat von Exxotica: „Zitat von »Sidhe« Die Bhut Jolokia und die 7 Pod wachsen zwar ganz gut, aber von den ganz scharfen denkt bisher keine an Blüten... naja, werden eh überwintert. Gerade diese beiden Sorten verlieren regelmäßig die unteren großen Blätter, oben wachsen sie nach, aber jetzt hab ich halt Stiele mit Büschel dran, quasi. Zu kalt? Zu trocken? Zu viel/wenig Dünger“ Zitat von Exxotica: „Also wenn die Blätter zuerst von unten her abfallen (vermutlich werden sie erst hellgrün, gelb bevor…

Ich muss mal noch was anderes fragen: das Paket soll ja Ende September auf Reisen gehen... jetzt hab ich aber einiges an Stauden, die dann erstmal in voller Blüte stehen.... lass ich die besser weg oder kann ich die trotzdem zurückschneiden und verschicken? Ich weiß, das man Stauden im Herbst pflanzen soll, aber so richtig sicher bin ich mir nicht ob denen das so gut tut...

Na das ist ja völlig an mir vorbei gegangen! Bei dieser Runde möchte ich aber auch sehr gern mitmachen! Ich habe einen großen, alteingesessenen Bauerngarten und kann einiges beisteuern, denke ich. Was ich nicht unbedingt möchte: Herbstastern, Frauenmantel, gelb- und rosa-blühendes, Pflanzen die frostfrei überwintert werden müssen, Narzissen, Traubenhyazinthen, Hasenglöckchen, Akelei, Lungenkraut Was schön wäre (nur Hinweise, natürlich kein Muss): duftendes, dunkellaubiges, panaschiertes, giftige…

Getrocknete Tomaten werden nicht steinhart, egal ob gekauft oder nicht. Die haben trotzdem noch eine gewisse Restfeuchte und sind eher weich als derb. Also von der Konsistenz her eher wie Trockenobst. Was du gelesen hast, macht schon Sinn, da getrocknete Tomaten ein tolles Aroma entwickeln. Ich nehme mal an, dass die Leute das einfach haben wollten und deswegen getrocknete Tomaten eingelegt haben, statt gleich frische.

Zitat von Malvine: „Hier einmal ein Foto vom getrockneten Apfel.“ Achsoooo, das ist ja auch viel logischer als das Bild in meinem Kopf war! Dankeschön fürs Zeigen... manchmal steht man einfach auf dem Schlauch.

Wir haben unseren Garten mit 9 (!!) Apfelbäumen übernommen, einen haben wir weg gemacht. Bleiben noch acht... Die Sorten kann ich leider nicht sagen, aber es ist ein Auguster dabei und der Rest reift auch etwas unterschiedlich und es sind definitiv auch acht verschiedene Sorten. Ende Oktober will ich mal zu einem Pomologen gehen - der kann mir hoffentlich weiter helfen. Unsere Bäume sind zwischen drei und acht (?) Metern hoch... stehen hier teilweise schon Jahrzehnte und entsprechend groß ist au…

Mit Fotos kann ich leider nicht dienen, aber ich erzähl trotzdem mal, wie wir das machen: Meine Eltern habe einen tollen Keller, in dem auch nach Obst und Gemüse getrennt werden kann und wird! In einem kleineren Raum steht dort also eine große Holzkiste, ähnlich einem Kompost aus Holzlatten, nur dichter. Dort kommen jedes Jahr zwei Zentner Kartoffeln rein. Übereinander geschüttet sozusagen. Es gibt ein kleines Fenster, aber insgesamt ist es recht dunkel dort. Wenn es viel regnet, ist der Keller …

Malvine, du meinst die Spirale, die entsteht, wenn der Apfelschäler quasi schneidet, richtig? Trocknen die gut so? Reißen die nicht auseinander bei dem Gewicht das dran hängt oder ist das eventuell sortenabhängig? Hab bisher gar keine Erfahrung mit so nem Apfelschäler, aber das wär vielleicht doch mal ne gut Investition, bei der jährlich Riesenernte hier...

Zitat von Hasenfratz: „Da sind getrocknete Tomaten drin.Hat schon jemand selbst Welche getrocknet.? Wir sind ja hier nicht in Italien Lieben Gruß :tiersmilie04“ Ich hab die auch schon ohne Dörrautomat getrocknet. Da musst du dich halt bissl nach den Sorten richten, nicht zu dickfleischig und nicht zu saftig dürfen sie sein. Mit der Schwarzen Pflaume hat es z.B. gut geklappt. Die Tomaten habe ich halbiert bzw. geviertelt und dann gut Salz drüber, auf ein Backblech mit Backpapier drunter gelegt un…

Mein aktueller Stand: ich konnte schon ein paar Chocolate Cherry Chilis ernten, viele Turuncu Spirals und zwei Paprika (Frühzauber)... joa. Die Piment de Cayenne ist gelb geworden und sieht auch nicht so aus, als würde sie noch rot werden und alle anderen brauchen noch... Immerhin kann es bei der Peruvian Purple nicht mehr allzu lang dauern und eine andere (Chocolate Habanero wenn ich nicht irre) hat auch schon zwei Riesenschoten angesetzt. Die Bhut Jolokia und die 7 Pod wachsen zwar ganz gut, a…