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  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Zitat von Maria65: „Ohje, ist das wirklich der Anfang von Braunfäule? “ Zitat von Jada: „permakultura: das sieht für mich nicht nach braunfäule aus, sondern eher nach einem abiotischen trockenschaden “ Ganz ehrlich? Ich bezweifle es langsam auch, eben schon weil die Bedingungen für Braunfäule gar nicht passen. Hab sie mir gestern noch mal genauer angeschaut ... sieht der Braunfäule aber verdammt ähnlich. Naja, hab sie zur Sicherheit trotzdem mal mit Natron eingesprüht, ne Blattdusche tut ihnen b…

  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Der Übeltäter Cherokee Green. Geschmacklich ne Bombe ... wirklich herausragend, aber wer so anfällig ist für Braunfäule , obwohl es knochentrocken ist, packt es nicht in die Vermehrung und fliegt. Schade eigentlich. Hatte schon mal jemand von euch? Von anderen hab ich gehört, die sei eigentlich recht robust tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 Caro Rich. Auf dem Bild ist eine Pflanze mit zwei Trieben zu sehen ... hinten …

  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Da geht es dir wie mir, @ajotwe ... dieses Gartenjahr ist eine absolute Katastrophe . War es bei dir bisher auch so trocken? Ich konnte es kaum fassen, als ich heute Morgen die ersten Spuren von Braunfäule gesichtet hab ... vor allem bei den überdachten Tomaten , im GWH hätte ich es ja noch teilweise verstanden ... im Freiland vllt. auch noch ... aber da ist seltsamerweise nix bzw. noch nix . Werd nun heut Abend Natron sprühen ... zur Sicherheit alle . @Hasenfratz ... kann das Bild leider nicht …

  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Bei uns geht es jetzt auch richtig los - und zwar mit der Braunfäule ... trotz wochenlanger Dürre und Luftfeuchtigkeitswerten im unterirdisch niedrigen Bereich. Tja, was soll man dazu noch sagen? Hab nur noch wenig Lust auf Garten. Noch jemand das Problem?

  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Habs mir noch mal genauer angeschaut ... ist ziemlich sicher Blütenendfäule. Streu mal ordentlich Gesteinsmehl oder ein bisschen Algenkalk um die Pflanze und gieß an. Bei unseren Zucchinis hat das schon geholfen.

  • Tomatensaison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Sieht aber eher aus wie Blütenendfäule, oder? Würd die nicht wegwerfen ... weder die Pflanzen noch die Früchte ... kann man wegschneiden

  • Zitat von Hasenfratz: „Und das zweite würde ich "Fleischwurst nach Gärtnerinnenart" nennen. echt witzige Fotos ,! “ Schön, dass ich euch belustige ... aber stimmt, hat schon irgendwie Ähnlichkeit mit Wurst ... wenn er nur auch so deftig geschmeckt hätte So @ferby ... hier das Rezept: * 1 1/2 kg * Zucchini * 3 EL * Salz * 500 g * Zwiebel(n) * 500 ml * Essig (Weinessig) * 500 g * Zucker * 1 1/2 EL * Senf * 1 1/2 EL * Paprikapulver * 1 EL * Curry * 1 EL * Pfeffer, schwarzer * 1/2 Tube/n * Tomatenma…

  • @krautundrüben @ferby mach ich, sobald ich vom Umzug zurück bin (also so am Wochenende irgendwann)

  • Chili / Paprika Saison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Zitat von grünchen: „Chili Gorria - ist übrigens identisch mit “ STIMMT. Jetzt wo du es sagst, fällt es mir auch wieder ein ... die hießen gar nicht Piment d´Espelette sondern Gorria ... fand nämlich damals im Netz nicht wirklich viel zu Piment d´Espelette und hab das dann auch herausgefunden. Zitat von grünchen: „Weiß eigentlich irgendwer, wie "Peperoni" im Verhältnis zu "Paprika" und "Chili" steht? Ich würde sie ja jetzt eigentlich einfach scharfe Paprika nennen, aber vielleicht weiß da jemand…

  • Aber das ist doch schon beachtlich ... mehr muss man ja auch eigentlich nicht vermehren ... so haben sie es früher auch gemacht und viele Sorten über Jahrzehnte hinweg geformt und erhalten . Also falls du noch mehr interessante, alte und seltene Sorten hast, von denen du evtl. was abgegeben könntest, dann bin ich an einer Liste interessiert ... aber wie gesagt: Kein Stress, hat alles noch Zeit Mit dem Veredeln von Bäumen müsste ich mich auch mal befassen. Wir haben hier auch eine ganz leckere al…

  • Zitat von Geranium: „Die sind heute gekommen und ich hab sie gleich eingepflanzt . Sie sahen trotz Affenhitze super fit aus . “ Total überlesen ... vor lauter Freude wegen der Gurke Freut mich sehr, dass alles gut angekommen ist ... hab sie auch wirklich klatschnass eingepackt. Ich hoffe das die restlichen 10 Pakete auch gut ankommen ... ist ja eigentlich schon riskant bei dem Wetter zu verschicken, aber ich hatte aufgrund von Termindruck keine andere Wahl

  • Chili / Paprika Saison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Zitat von krautundrüben: „Toll, die sind aber schon weit. “ Hab die Meisten auch sehr früh unter der LSR vorgezogen Zitat von krautundrüben: „Ich hab sie weggefuttert wie die anderen auch. “ Also roh fandest du sie nicht herausragender als andere? Hast du sie auch gedünstet probiert? Sie soll ja vor allem als Würzpulver zubereitet ein ganz tolles Aroma an sämtliche Gerichte zaubern. Ich werd sie dann mal mahlen und berichten

  • Zitat von Geranium: „Ich finde da bestimmt noch was “ Zitat von Geranium: „Das geht aber erst übermorgen raus. “ Kein Stress, so eilig ist es nicht. Ich krieg die dieses Jahr ohnehin nirgendwo mehr unter. Reicht auch noch im Herbst . Vermehrst du noch mehr Gemüse und Obst? Dann schick ich dir im Herbst einfach mal meine neue Liste und du suchst dir bei mir aus, was du interessant findest oder brauchst Zitat von grünchen: „Kann ich mir so eigentlich nicht vorstellen. “ Ich auch nicht ... aber vom…

  • Chili / Paprika Saison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Und hier ist meine "Rocoto" in rot ... denke mal, dass es die "Rocoto Manzano Red" ist tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 "Sweet Habanero" von Bananajones ... tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 Und die "Criola Sella" ... die nach dem Auspflanzen gar nicht mehr so gut aussehen (vllt. gab´s noch ne kalte Nacht, die ich verpennt hab ) tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 Aber (!) auch sie geht langsam in Blüte tauschgartenforum.de/inde…

  • Chili / Paprika Saison 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Wir haben dieses Jahr: "Piment d´Espelette" ... angeblich eine Delikatesse ... hatte die hier schon jemand?tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 Samt Fruchtansatz tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 "Big Jim" ... soweit ich sehen konnte noch keine Früchte ... tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 Aber Blüten tauschgartenforum.de/index.php…f8f340338054915212bb52e29 "Numex Twilight" ... wunderschöne Blattfarbe tauschgartenforum.de/index.ph…

  • Zitat von Peti: „damit nichts oben grün wird und es so die Möhrenfliege anzieht “ Interessant. Hab ich das richtig verstanden? Wenn die Möhre oben rausguckt, zieht das die Möhrenfliege an? Gut zu wissen, danke ... man lernt nie aus ... hatte allerdings bisher noch keine Probleme mit der Fliege, da ich selten Möhren hatte . Dieses Jahr probiere ich es noch mal mit der Ochsenherz, aus welcher ich dann auch gleich Samenträger selektieren will, sofern das Wetter, der Boden und die Wühlmäuse denn wol…

  • kartoffeln 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Zitat von zitze: „wie bekomme ich bei frühen Sorten die Pflanzkartoffeln über den Sommer, wenn es in meinem Keller auch ziemlich warm ist “ Die Frage hab ich mir auch schon gestellt ... Zitat von grünchen: „Du lässt die Kartoffeln einfach bis zum Herbst im Boden und buddelst sie dann erst aus. “ ... und Grünchen hat die eigentlich einwandfrei beantwortet . Man sagt ja immer, Kartoffeln vor dem Frost aus dem Boden holen (zum einen natürlich wegen Lagerfähigkeit, zum anderen wegen Pflanzkartoffeln…

  • Zitat von grünchen: „Okay, für dich ist er es eher ein Kürbis “ Nö, für mich ist er ebenfalls Zucchini ... bzw. auch ... ich verwende ihn ja in allen Stadien. Seine Ertragsleistung lässt mich als Selbstversorger (der schauen muss, dass er über den Winter kommt^^), auch mal über den fehlenden Geschmack hinwegsehen . Und vor allem ist er auch lange wüchsig und gesund . Zitat von grünchen: „jedes alte Ömsken im Umkreis stellt ja Futter raus “ Das ist das Dilemma ... die Katzen von heute sind so ver…

  • kartoffeln 2018

    Permakultura - - Obst & Gemüse

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    Zitat von zitze: „So, hier sind meine “ Lustig. Wir haben sie dieses Jahr auch in Säcken, da klein Permakultura wieder mal mehr Pflanzen eingeplant hat, als Beetfläche vorhanden war Letztes Jahr hatten wir "Duke of York, Erstling", "Bellinda" und "Cara". Von der Duke waren wir gar nicht begeistert ... geschmacklich und von der Konsistenz her eine Niete ... vom Ertrag will ich erst gar nicht anfangen . Dafür waren Bellinda und Cara der absolute Hammer. So was hab ich noch nie erlebt. Wahre Ertrag…

  • Das ist ja das Tolle am Trombetta ... man kann in sämtlichen Stadien ernten, was auch Sinn macht, da er so viele Früchte ansetzt ... die können niemals alle ausreifen. Also ausgereift eher mild ... nicht so wirklich kräftig würzig. Wir haben ihn oft herzhaft zubereitet und da schmecken mir Sorten wie Sweet Dumpling oder Hokkaido wesentlich besser. Ich denke er zeigt seine Stärke eher bei Süßspeisen, eben weil er so mild ist. Wir haben ihn auch zu Aufstrich verarbeitet, für den man eigentlich Zuc…