Jetzt reift auch die Goats Weed
Paprika und Chili Anbau und Planung für die Saison 2022
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Trude schrieb:
dafür werden jetzt erst die ersten Pantos und Greyko reif
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Wegen Sonnenbrand habe ich die rot werdenden gleich geerntet. Vom Gewicht her waren es 65 - 85 g.Viele Grüße
Iris -
Trude schrieb:
Das sind ordentlich viele Früchte dran
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LoKi schrieb:
Jetzt reift auch die Goats Weed
Ein Garten ist ein großartiger Lehrer. Er lehrt uns Geduld und umsichtige Wachsamkeit;
er lehrt uns Fleiß und Sparsamkeit; und vor allem lehrt er vollkommenes Vertrauen.
Gertrude Jekyll -
krautundrüben schrieb:
LoKi schrieb:
Jetzt reift auch die Goats Weed
Ist schwer das mit der Kamera festzuhalten.
Z.B., dass die Blätter behaart sind sieht man gar nicht.
Dabei ist das ziemlich außergewöhnlich bei Chilis. -
einen Behaarten hab ich auch, noch klein, der erste ist im Hochbeet und wächst nicht weiter, die Nachsaat ist noch im Topf, waren schwarze Samen, direkt aus MexikoSusanne
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Hallo,
Bin ja noch unerfahren, aber würde sehr gern mehr verschiedene Chillis kennenlernen. Habe diesjahr nur piri piri. Finde, sie sind sehr klein..aber vielleicht ist das wegen der Trockenheit.
Schönen Sonntag -
@Tine13
Die sind doch noch groß
Ich habe ja schon paar Jahre die "Sibirischen Hauspaprika" - die sind so schön scharf und unempfindlich.
Sind ja auch sehr klein - mit dem Überwintern hat es bei mir noch nie geklappt.
Also dieses Jahr wieder Pflanzen bei Rühlem ... bestellt und dazu noch u.a. eine "Bonsai-Chili". Na das sind doch Mini-Mini-Schoten, ist aber sehr schön scharf. Etwa 1cm lang und 2mm im oberen Durchmesser!
Angeblich sollen die gut zu überwintern sein ... na ich bin gespannt.
LG Birgit -
Petit Becs geht auch gut zu überwintern, keine SchärfeLG Heike
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LoKi schrieb:
Jetzt reift auch die Goats Weed
Ja, die hübsche Flauschigkeit ist wirklich nicht leicht zu fotografieren, ich bekomme es auch nicht hin.
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Eine Frage, die hier sicher schon beantwortet würde, aber ich finde gerade nix: Wenn ihr Chili oder Paprika trocknet, womit pulverisiert ihr sie dann? Bisher habe ich weder mit meinem Nusshäcksler noch mit dem Mörser gute Ergebnisse erzielt...
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Hallo, ich habe eine günstige Kaffeemühle dafür gekauft. Sie ist aber für nicht anderes mehr zu gebrauchen
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Seit letztem Jahr schneide ich die letzte Ernte in kleine Würfel und friere diese ein. Dann kann ich immer genau die benötigte Menge entnehmen und habe ein besseres Aroma und auch sichtbare Stückchen im Essen.
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jael bolívar schrieb:
Wenn ihr Chili oder Paprika trocknet, womit pulverisiert ihr sie dann?
Viele Grüße
Iris -
Fuldamann schrieb:
Hallo, ich habe eine günstige Kaffeemühle dafür gekauft. Sie ist aber für nicht anderes mehr zu gebrauchen
Meinst du, dass sie nur für Kaffee nicht mehr taugt, oder mahlst du auch keine anderen Gewürze darin?
Iris67 schrieb:
Bosch Mum
Iris67 schrieb:
Das Pulver ist aber trotzdem nichts so fein wie gekauftes .
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@jael bolívar die elektrischen Kaffeemühlen sind auch sehr klein bzw. gibt es sehr kleine. Die funktionieren mit einem Schlagmesser soweit ich weiß und nicht wie eine klassische Kaffeemühle mit Mahlwerk. Siehe z.B. saturn.de/de/product/_clatronic-ksw-3306-1364089.html
Wir haben schon mal Chili mit dem Smoothie Maker zerkleinert. Man sollte aber vor dem Öffnen warten bis sich der Staub gelegt hat.LG Chalha -
jael bolívar schrieb:
Wobei das eher an der Größe der Wohnung scheitert, als an meiner...
Viele Grüße
Iris -
jael bolívar schrieb:
Wenn ihr Chili oder Paprika trocknet, womit pulverisiert ihr sie dann? Bisher habe ich weder mit meinem Nusshäcksler noch mit dem Mörser gute Ergebnisse erzielt...
Zum Pulverisieren nehme ich auch eine elektrische Kaffeemühle.
Da kriegst Du das Zeug so fein pulverisiert, dass Du zum zum Öffnen der "Mühle" eigentlich eine Gasmaske aufziehen solltest, wenn Du scharfe Chilis hast.
Die MUM habe ich auch, aber die kann das nicht annähernd so fein.
Die kann andere Sachen gut.
Es gibt aber noch eine weitere Methode, die ich auch und sogar überwiegend anwende:
ich habe eine Chilimühle.
Der Name ist aber irreführend, weil die Mühle kein Mahl-, sondern ein Schneidwerk hat und eben nicht mahlt, sondern sehr fein schneidet.
Im Ergebnis gibt das dann feine Flocken.
Wenn Du hochwertige getrocknete asiatische Chilis kaufst, dann werden die meist auch als Flocken angeboten.
Das Pulver ist aber natürlich auch praktisch und vor allem für Gewürzmischungen sehr gut geeignet.
Beides ist übrigens nicht teuer: eine geeignete Kaffeemühle kannst Du für ca. 20 Euro erwerben, eine Chilimühle von der Größe eines kleinen Salzstreuers ähnlich.
Das Foto ist von heute, gerade eben für Dich gemacht:
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LoKi schrieb:
Das Foto ist von heute, gerade eben für Dich gemacht
Spoiler anzeigen @Iris67, gab es nicht für die MUM irgendeinen Eismaschinenaufsatz, oder verwechsel ich das mit einer anderen? Egal, ich beneide dich jedenfalls .