Tomatensaison 2022
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Endlich habe ich es geschafft mein Bild zu verkleinern. Ich wollte euch noch meine Tomatenernte vom Wochenende zeigen. Es waren laut Küchenwaage knapp unter 10 kg (mehr kann sie aber auch nicht wiegen, vielleicht hat sie geschummelt? ).
Gestern gab es dann mit den kleineren eine Tomatenquiche. Die Brattomate fanden wir beide sehr lecker, aber in der Quiche empfand ich die feste Schale als etwas störend. Hat jemand Verwendungstipps für diese Sorte, bei der die Schale weniger auffällt? Also mal abgesehen von passierten Tomaten. Die Schale wird doch wahrscheinlich nie weich oder?LG Chalha -
Hei, entweder kurz überbrühen und die Schale abziehen, oder die Tomaten so schneiden, das die Haut in so 7x7mm großen Vierecken ist.
Das sind ja wertvolle Ballaststoffe und die Vitamine stecken auch da drunter.
Wir kochen die eigenen Tomaten sowieso nie..wird alles zu Tomatensalat verwurstet...
Eyy...wie gemein..habe gerade an der Riesigen veredelten Freiland Tomatenpflanze eine Frucht mit Braunfäule entdeckt
Die kommt jetzt weg..hoffentlich haben die andern nix...hatte sooo einen Spaß an der Pflanze
Woher kommt das? Es hat doch garnicht geregnet...
VG MonikaMan wird so alt wie ne Kuh und lernt immernoch dazu -
Oh danke schön
@Mowa vielleicht von letztem Jahr noch in der Erde und durch Wind und Gießen verteilt Aber du hast es ja schnell gemerkt. Ich würd noch was blattstärkendes an die Pflanze kippen zur Vorsicht wenn du die gern magst. -
Mowa schrieb:
kurz überbrühen und die Schale abziehen
Mowa schrieb:
habe gerade an der Riesigen veredelten Freiland Tomatenpflanze eine Frucht mit Braunfäule entdeckt
Würde auch wettertechnisch besser ins Bild passen..LG Chalha -
Hei, nee..die Tomate ist dunkel verfärbt und so genoppt...das is schon Braunfäule...Ich kenn das Schadbild zur Genüge...Als ich noch kein Tomatenhaus hatte, hatte ich ständig damit zu tun...
Hab sie mal noch dran hängen lassen, weil ich meine Schere nicht in der Nähe hatte...
VG MonikaMan wird so alt wie ne Kuh und lernt immernoch dazu -
Braunfäule jetzt schon? Hoffe, das ist ein Einzelfall.
Zum Thema Bumblebee-Tomaten:
Von den insgesamt vier verschiedenen (Pink, Sunrise, Bosque und Purple), die ich kenne, haben nur die ersten beiden unseren Geschmackstest bestanden. Bosque Bumblebee ist zwar hübsch und reichtragend gewesen, hat im Vergleich aber nicht so gut geschmeckt.
Irgendwie habe ich bei fast allen Tomaten mit blauem Farbanteil nie Favoriten gefunden. Ob es Dancing with Smurfs, Blue Pitts, Indigo Kumquat oder eben Bosque Bumblebee war.
Meine Orange Russian scheint die richtige zu sein, ich werde Samen nehmen, falls jemand Interesse hat.
Hier noch Bilder der zu blassen Amethyst Jewel und Smaragdapfel, die ich wegen der vielen Blätter fast übersehen hätte.
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unter etlichen Pflanzen hatte ich eine mit Braunfäule und die habe ich gleich vernichtet.
Meine Ernte.
Hatte ich die schon gezeigt?
Ach egal
Heute kam ein guter Bekannter und begrüßte mich mit,"ach, da ist ja die Farbenblinde"
Ich hatte ihm eine"green Zebra " geschenkt und es wurde eine rote "Martina".
Er hat mir erzählt, wie er mit seiner Freundin davor gehockt hat, nachdem die Tomate grün wurde und sie haben sich gedacht"jetzt kommen die Streifen".
Da kam aber nichts.
er sagte, die Tomate hätte für viel Unterhaltung gesorgt und lecker wäre sie auch , ob mit oder ohne Streifen.
Es ist ihre erste Tomatenpflanze gewesen .Frieden für Europa
Frieden für unsere Welt
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Fiorella schrieb:
Irgendwie habe ich bei fast allen Tomaten mit blauem Farbanteil nie Favoriten gefunden.
Fiorella schrieb:
Meine Orange Russian scheint die richtige zu sein
Fiorella schrieb:
Von den insgesamt vier verschiedenen (Pink, Sunrise, Bosque und Purple), die ich kenne, haben nur die ersten beiden unseren Geschmackstest bestanden.
Hasenfratz schrieb:
Meine Ernte.
Viele Grüße
IrisDieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Iris67 ()
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Sind die Tomaten mit blauem Farbanteil denn wirklich erkennbar "blau" getönt? Also optisch deutlich anders als "schwarze" Sorten? Ich hatte noch keine blaue und finde auf Bildern erkennt man das nicht so richtig.
Hasenfratz schrieb:
er sagte, die Tomate hätte für viel Unterhaltung gesorgt und lecker wäre sie auch , ob mit oder ohne Streifen.
Iris67 schrieb:
Wir haben am Wochenende über 10 kg geerntet . Die haben wir z.T. zu Tomatenmark verarbeitet
Ich habe gestern 7 große Gläser Tomatenpüree eingekocht und eins steht noch im Kühlschrank. Mein neuer Stabmixer war dabei eine großartige Hilfe. Die restlichen Tomaten vom Wochenende bzw. einen Teil davon werde ich dann wahrscheinlich noch als gemischtes Gemüse einkochen.LG Chalha -
Chalha schrieb:
Auf dem Herd einreduzieren oder gibt es da einen "Trick"? Das dauert doch sonst sicher Stunden?
Chalha schrieb:
Ich habe gestern 7 große Gläser Tomatenpüree eingekocht und eins steht noch im Kühlschrank
Chalha schrieb:
einen Teil davon werde ich dann wahrscheinlich noch als gemischtes Gemüse einkochen
Viele Grüße
Iris -
Iris67 schrieb:
Wir haben es gestern mehere Studen leise köcheln lassen und anschließend eingekocht.
Iris67 schrieb:
Tomatensauce/-püree haben wir schon ganz viel im Keller stehen . Wahrscheinlich genug für die nächsten 2 Jahre .
Iris67 schrieb:
Die Erfahrung sagt uns, dass wir das dann nicht nutzen würden, es sei denn, es ist etwas was wir sonst auch machen/essen
Ich teste jetzt hier und da sicher mal was "Neues" in kleineren Mengen aus, nur so kann ich bei manchem rausbekommen, ob das was für uns ist. So gemischtes Gemüse, relativ frei Schnauze je nach dem was ich gerade hatte, habe ich letztens auch erst wieder frisch gemacht und zu Reis serviert. Daher passt das sicher für uns. Sollte es uns zu Reis nach dem Einkochen dann doch nicht zusagen, kann ich es auch in einem Auflauf unterbringen oder als Suppe verwerten.LG Chalha -
Hach, ich hätte auch gern solche Mengen, dass ich mir über die Tomatenmarkproduktion Gedanken machen kann. Da bin ich schon etwas neidisch Ich hab bisher 1 Glas Sauce gekocht von mühsam zusammengetragenem. Komisch dieses Jahr.
Heute Mittag gabs die erste Oziris aus dem Wichtelpaket (danke daher an den Spender*, ich habs vergessen zu notieren von wem das Saatgut kam ). Hat mir gut geschmeckt , war nur leider schon etwas mehlig. Vermutlich hätte ich die bei dem Wetter auch Gestern schon ernten können aber ich hatte irgendwie im Kopf, die müsste noch dunkler werden. Macht aber nix, sind noch recht viele dran, da bin ich dann was schneller. -
Meine Ernte fängt erst an, mußte den Dschungel heute erstmal aufbinden und auslichtenLG Heike
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Ich habe heute bei meinen "Harzglut" Grünkragen festgestellt
Die bisher geernteten Früchte waren alle kerngesund, also kann es kaum an der Sonneneinstrahlung liegen.
WWW meint, es könne auch an "sehr vielem Gießen" liegen.
Na da haben wir doch den Übeltäter. GG kann es nicht sehen, wenn er seinen morgentlichen Gartenrundgang macht und die Tomaten sind auf der Erdoberfläche abgetrocknet. Ich habe ihm schon verboten, die Tomaten zu gießen ... hilft nix
LG Birgit -
Sasa schrieb:
Oziris
Ich bin auch sehr dankbar für die Möglichkeit solche Mengen anbauen zu können. Überhaupt was anzubauen ist schon toll und auch die kleinsten Erfolge sind großartig.LG Chalha -
Chalha schrieb:
Sasa schrieb:
Oziris
Ich bin auch sehr dankbar für die Möglichkeit solche Mengen anbauen zu können. Überhaupt was anzubauen ist schon toll und auch die kleinsten Erfolge sind großartig.
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@Chalha "Blaue" Tomaten sind wirklich blau, vor allem, wenn sie noch unreif sind. Je reifer, desto mehr erröten sie, obendrauf bleiben sie aber meistens blau.
"Schwarze" Tomaten sind eher braun oder braunrot, vom Geschmack her überhaupt nicht zu vergleichen. Negro Azteca und Black Cherry sind seit Jahren fest im Sortiment. Wobei Negro Azteca bei schlechterem Wetter robuster ist. -
tigrib schrieb:
WWW meint, es könne auch an "sehr vielem Gießen" liegen.
Sasa schrieb:
Hach, ich hätte auch gern solche Mengen, dass ich mir über die Tomatenmarkproduktion Gedanken machen kann. Da bin ich schon etwas neidisch Ich hab bisher 1 Glas Sauce gekocht von mühsam zusammengetragenem. Komisch dieses Jahr.
linker Eimer 3,7 kg, rechter Eimer 4 kgViele Grüße
Iris -
tigrib schrieb:
WWW meint, es könne auch an "sehr vielem Gießen" liegen.
Zu viel Wasser macht doch ehr wässrig, oder?
Oder lässt die Tomaten platzen...
VG MonikaMan wird so alt wie ne Kuh und lernt immernoch dazu
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