Klingt nach Wassermangel. Oder sie stand mal zu nass, so dass die Wurzeln faulen und deshalb kein Wasser mehr aufnehmen können.

Am besten mal den Wurzelballen aus dem Topf nehmen und inspizieren, dann siehst du besser, ob er zu trocken oder zu nass ist.

Mach doch mal ein Bild, damit man weiß wovon du redest
Meine Blätter sind auch gekraust, gerollt und was auch immer, jedenfalls nicht glatt oder gebügelt - ist aber normal im Kübel
Sie blüht und wächst so schon seit mehr als 10 Jahren

Für mich sieht die völlig normal aus
Guck dir doch mal bei Wikipedia die Bilder an, die sind auf jeden Fall stärker gerollt als deine
Im Topf sind das ja richtige "Säufer", vor allem, wenn sie noch in der Sonne stehen - meine steht noch in einem 10 cm hohen Untersetzer bzw. einer Schüssel drin, die ich immer richtig schön voll mache.
Trotzdem kommt es bei 35 Grad und mehr manchmal vor, dass das nicht reicht und die Blätter schlaff runter hängen oder sogar eintrocknen und abfallen Richtig geschadet hat es ihr aber auch nicht

Unsere eine Bougainvillea hat auch so gekräuselte/gerollte Blätter wie auf dem Foto. Ich denke, das ist auch sortenabhängig und für manche Sorten ganz normal.