da ich schon etliche portionen an weingartenknoblauchsteckzwiebelchen verschickt habe, und immer wieder fragen auftauchen, versuche ich mal hier einiges zusammenzufassen
grundsätzlich kann man sie, meiner kenntnis nach, in jeder frostfreien zeit ausbringen
am bequemsten ist es wohl, direkt wenn sie anfallen (also bei der knoblauchernte) in den boden zu bringen
mir ist das etwas zu früh, weil sie dann im nächsten jahr schon knollen mit zehen bilden, die jedoch sehr klein ausfallen.
wenn ich bis september/oktober warte, haben sie vorm winter nicht mehr so viel zeit zu wachsen und bilden dann im jahr darauf eine große runde knolle aus. die kann ich dann ernten - oder aber - noch einmal ein jahr im boden belassen um dann im folgejahr eine richtig schöne knoblauchknolle mit ca 10 zehen zu ernten
die steckzwiebelchen bekommt man jedes jahr, sie wachsen an der spitze der pflanzen und ringeln sich (der stiel)
gegossen habe ich meinen knoblauch noch nie, obwohl er den sonnigsten platz im garten bekommt
sobald die ersten blätter gelb werden kann mit der ernte begonnen werden.
zu anfang habe ich die ernte immer nach hinten verschoben. ich dachte mir, daß er ja noch ein wenig wachsen kann.
wenn man jedoch zu lange wartet, verfault er dann jedoch im boden
am besten schmeckt er natürlich frisch aus dem garten.
teilweise essen wir zu zweit täglich eine knolle, ohne geruchsbildung (solange er frisch ist)
haltbar ist er wie jeder andere knoblauch getrocknet, eingelegt oder mein favorit:
in einem schraubglas lagenweise meersalz und kleingeschnittener knobi im wechsel. dieses knoblauchsalz kann man dann immer zum würzen benutzen

oft bleiben aus versehen knollen im gartenboden, die kann ich zur zeit ernten und wie schnittlauch verwenden. man könnte sie wohl auch vereinzeln. zusammen haben sie zu wenig platz um groß zu werden


für die steckzwiebeln gilt das gleiche.

diese hier sind im moment jedoch noch zu klein

ich hoffe, ich konnte nun einiges zur klärung beitragen und weitere fragen werde ich selbstverständlich beantworten

schön - da freue ich mich

eigentlich geht jedes zwiebelchen auf

und in ein paar jahren hast du eine knoblauchplantage

stimmt - und die adern putzt er auch noch durch

das sind ganz allein meine erfahrungen, alles ohne gewähr

nix nachreifen, gleich verarbeiten - oder noch besser konsumieren

trocknen ist selbstverständlich auch machbar, klar

das problem ist nachher nur wie bei jedem knobi "die fahne"

ich müßte mir dann einen anderen beruf suchen

mein knoblauch ist einer der wenigen(unkraut in massen ausgenommen), der die akazienfällung überlebt hat.
wenn man bedenkt, daß da mehrere wochen holz gelagert und kleingemacht wurde
dies hier ist knoblauch, der letztes jahr vergessen wurde zu ernten: heißt, die knollen von zwei blieben im boden und bildeten jetzt aus sämtlichen zehen neue pflanzen. die haben jedoch keinen platz zum wachsen, da sie viel zu dicht stehen

auf diesem bild sieht man knoblauchbüsche und einzelne pflanzen

dann hab ich mal eine Pflanze ausgegraben, die in diesem jahr zwei jahre steht, also eine richtig schöne knolle gegeben hätte

soooooooooo - die knoblauchernte ist erledigt
was jetzt übersehen oder vergessen wurde kommt im nächsten jahr wieder

knoblauchsalz verwende ich immer am salat

@ iris

knoblauchöl ist auch eine idee muß jetzt leider bis zum nächsten jahr warten

@ carpediem

für deine antwort an amber
aus welchem grund ist der knoblauch abgestorben, war es zu naß?

da hast du ihnen jetzt hoffentlich den sonnigsten platz im garten vermacht

die kommen auf jeden fall wieder - und meist mit kinderchen