Ich konnte mir das ja auch schwer vorstellen, wie das gehen soll, aber ich vermute, für ein richtiges "Milpa"-Beet (Indianerbeet mit den "Drei Schwestern" Mais, Bohne und Kürbis) kommt es auch auf die Sorten an...ich habe etwas herumgelesen, aber über die Sortenwahl für ein traditionelles Milpa-Beet habe ich bisher eigentlich fast nichts gefunden.
Bezüglich der Bohnensorten bin ich dann doch noch auf etwas gestoßen: und zwar gibt es nicht nur Stangen- und Buschbohnen, sondern auch sogenannte Reiserbohnen, die von der Wuchshöhe zwischen Busch- und Stangenbohnen liegen und - wie der Name "Reiserbohne" schon sagt - eine Kletterhilfe benötigen. Wuchshöhe liegt wohl etwa bei 1,50 bis 1,70m. Das würde von der Höhe her gut zum Mais passen.
Bei den Reiserbohnen gibt es zum Beispiel die Sorte "Cherokee Trail of Tears", welche eine traditionelle alte Sorte der Cherokee-Indianer sein soll. de.hortipedia.com/wiki/Phaseol…herokee_Trail_of_Tears%27
LG Oaxaca