Grünspargel

Ambersun · 13. Juli 2012, 13:32

Ich oute mich jetzt mal als Nicht-Spargel-Esser. Besonders den weißen mag ich nicht so.
Darum wollte ich jetzt mal Spargel im Garten anbauen. :zopfie_groehl

Nee quatsch, Spaß beiseite:kichergirl ... den grünen hab ich immer ganz gerne gemocht - der wird aber nicht oft angeboten.
Jetzt hab ich mal Spargel ausgesät. Ja ich weiß, daß kann jetzt Jahre dauern, bis man endlich was erntet. Aber Pflanzen kaufen war mir dann doch zu langweilig. Ich wollte mal sehen, wie das mit der Aussaat geht.
Also das ging dann doch jetzt flott und die kleinen Spargel-Pflanzen sind schon schön gewachsen.
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Also Fortsetzung folgt dann in 1 bis 2 Jahren .... :kichergirl

Hexchen71 · 13. Juli 2012, 13:35

Na das ist ja mal ein spannendes Experiment. :zopfie_doppeldaumen

Da bin ich ja echt gespannt, wie der sich entwickelt. Aber so Spargelpflanzen sind gar nicht mal so klein, oder? :zopfie_studier

Ambersun · 13. Juli 2012, 13:50

Also 10 cm haben die jetzt schon. Mitte Juni hatte ich sie ausgesät.
War jetzt auch schon ein bißchen spät im Jahr.

Ich weiß gar nicht ... gehen da eigendlich gerne Schnecken ran? Noch stehen sie ja im Gewächshaus. Aber irgendwann müssen sie ja mal raus.

Genau weiß ich jetzt auch nicht, wie das mit den Spargel-Pflanzen weitergeht.
Also wenn mir da jemand ein paar Tipps geben könnte, wäre ich sehr dankbar.

Gwexhaus · 13. August 2012, 23:18

boh.....

das finde ich ja mal echt cool :freuspringer

dieses Jahr habe ich auch zum ersten mal RICHTIG viel spargel gegessen, und der grüne mmmmhhh

einfach nur in Pfanne mit Salz und Pfeffer. klasse

Ich habe leider auch gar keine Ahnung von wegen Spargel, finde es aber ein hoch interessantes Thema was mich auch interessiert.

Vielleicht gibt es ja Bücher darüber ??

Gwexhaus · 13. August 2012, 23:45

Habe was gefunden:

Link gelöscht - bitte keine kommerziellen Links einfügen
Hexchen71

ich glaub das probiere ich nächstes Jahr mal

Ambersun · 14. August 2012, 14:06

Gwexhaus schrieb:

Ich habe leider auch gar keine Ahnung von wegen Spargel, finde es aber ein hoch interessantes Thema was mich auch interessiert.

Vielleicht gibt es ja Bücher darüber ??

Also ich hab mich nur im Netz darüber schlau gemacht.
Und wenn man 'Grünspargel Aussaat' googelt findet man auch einiges.
Hier zwei Beispiele, die ich ganz hilfreich fand:
magazin.gartenzeitung.com/Gemu…argel-selbst-anbauen.html
mein-schoener-garten.de/de/gar…u-im-eigenen-garten-97600

Aber ich werde meinen Spargelanbau hier mal weiter dokumentieren.
Mal sehen, ob hinterher was schmackhaftes bei rauskommt. :zopfie_zwinkgrins

Meine Pflänzchen hatte ich jetzt in einzelne Töpfe pikiert. Sie sind alle schön angewachsen.
Aber direkt ins Freiland wollte ich sie noch nicht setzten. Das ist mir noch zu riskant.
Ich denke mal, ich werde die Pflänzchen im Winter dann mit Topf in der Erde versenken.

Und obwohl die Töpfchen jetzt draußen stehen, ist noch keine Schnecke rangegangen. Das ist ja schon mal ein Vorteil für meinen verschneckten Garten. :zopfie_grinszahn

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Gwexhaus · 14. August 2012, 14:11

klasse !!!!

kann man eigentlich pro Pflanze dann 1 Stange ernten ???

Ambersun · 27. Oktober 2012, 17:41

Gestern kam dann der Grünspargel in die Erde.
Am Tag zuvor habe ich Boden gut gelockert und Sand mit eingegraben.
Dann zwei Gräben ausgehoben und unten im Graben nochmal gelockert und nochmal Sand eingebracht.
Die kleinen Spargelpflanzen sind über den Sommer doch schon recht groß geworden. Hätte ich nicht gedacht, daß das so schnell geht.
Zwei Reihen hab ich jetzt gemacht. Der Spargel sitzt jetzt auch tiefer als er im Topf gesessen hat. Stand so in der Anleitung.
Eigendlich soll man die einzelnen Spargelpflanzen weiter auseinander setzten. Aber vielleicht gehen ja noch welche ein oder die Wühlmaus kommt auf den Geschmack.

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Iris67 · 27. Oktober 2012, 17:47

Das sieht ja Klasse aus :zopfie_doppeldaumen

. Ab wann sollst Du den Spargel denn beernten können ?

Ambersun · 27. Oktober 2012, 17:55

Ich weiß gar nicht genau. Ich glaube, im 3. Standjahr kann man dann die ersten Stangen ernten.

Gartenfee555 · 27. Oktober 2012, 18:40

so lange dauert das mit Spargel, das wusste ich auch noch nicht, wieder was dazugelernt. :zopfie_idee

Wünsch dir viel Erfolg.
Und einen Aufpasser hattest du ja auch wieder, damit auch nix schief geht. :kichergirl

Ambersun · 27. Oktober 2012, 18:57

Gartenfee555 schrieb:

so lange dauert das mit Spargel,

Ja, und nach 12 Jahren ist das Spargelbeet dann wohl verbraucht.

Gartenfee555 schrieb:

Und einen Aufpasser hattest du ja auch wieder, damit auch nix schief geht.

Ja, alles was neu ist, muß erstmal genau untersucht werden. :kichergirl

Gartenfee555 · 27. Oktober 2012, 20:35

Ambersun schrieb:

und nach 12 Jahren ist das Spargelbeet dann wohl verbraucht.

meinst du jetzt wegen den Nährstoffen??

Iris67 · 27. März 2013, 20:29

Heute gab es im Al.di Nord Wurzeln vom Grünen Spargel. Da habe ich doch gleich mal 5 mit genommen. Nun muss ich mich auch damit auseinander setzen, wo und wie ich ihn pflanze :zopfie_grinszahn

marcu · 27. März 2013, 21:03

Die brauchen sandigen, sehr durchlässigen Boden!
Hau' mal einen Sack Perlite drauf. :zopfie_ecke

Iris67 · 27. März 2013, 21:09

Wir haben ja zum Glück Boden mit Sandanteil :freu

und im Nachbarort baut auch jemand (Landwirt) Spargel an :zopfie_ja. Aber Perlite werden bestimmt nicht schaden :zopfie_idee, das ist eine gute Idee :zopfie_ja.

Weidenelfe · 27. März 2013, 21:59

Iris67 schrieb:

Heute gab es im Al.di Nord Wurzeln vom Grünen Spargel.

hihi,da konnte ich gestern auch nicht wiederstehen.

Ambersun · 28. März 2013, 06:16

Ich habs auch gesehen und mir die Packungen angeschaut. Gekauft hab ich keine. Ich hab ja schon meine im Beet. :zopfie_grinszahn

Waren da in der Packung jeweil eine Pflanze drin? So genau konnte ich es nämlich nicht sehen.

Iris67 · 28. März 2013, 06:50

Ambersun schrieb:

Waren da in der Packung jeweil eine Pflanze drin?

Steht zumindest drauf. Ausgepackt habe ich sie noch nicht. Muss mal schauen, ob ich sie am Wochenende erst in Töpfe pflanze oder sie direkt raus können :zopfie_studier.

litita · 28. März 2013, 20:39

Ich hab grünen Wildspargel im Garten, da braucht man nicht anhäufeln und nicht düngen hi, hi, passiert in der Natur ja auch nicht, da düngt auch keiner.

Er ist sehr zart und schmeckt sehr gut. Geerntet kann erst nach dem 3. Standjahr, das stimmt. Aber auch dann sollte man noch nicht so viel und so lange wie normal stechen. Man sieht es ja wenn die Spargelstangen ziemlich dick sind, also mindestens daumendick, dann kann die volle Zeit geerntet werden. Den weißen Spargel mag ich auch nicht, der ist mir oft zu zäh und holzig. Aber dieser Spargel ist klasse.
lg
sylvi