Oh, ich habe auch einige Sorten an Bohnen, denn ich esse sie auch sehr gern.

Die seltene Adzuki Bohne, Eisbohnen, Kidneybohne, Spargelbohnen, rumänische Schwertstangenbohne, und eine schwarze Bohne deren Name ich nicht kenne Filetbohnen

lg

sylvi

Ja, so geht es mir auch...da kommt man richtig ins Sammeln. Angesichts der Fülle an Sorten, die es so gibt, habe ich noch gar nicht mal so viele, trotzdem kann ich wohl nicht alle dieses Jahr anbauen. Ich habe mir mal die Sorten zusammengeschrieben, um einen Überblick zu bekommen...welche ich davon dann tatsächlich für dieses Jahr nehme, entscheide ich erst, wenn es soweit ist.

BUSCHBOHNEN:

Borlotto Rosso
Kidney Canadian Wonder
Eisbohne
doppelte holländische Prinzessin
schwarze spanische Buschbohne
Lange Dicke
Yin-Yang

STANGENBOHNEN:

Wildschweinchen
Cobra
Mooreskönigin
Blauhülsige Speck
Blauhilde
Weinbergbohne
Monstranzbohne
Lippoldsberger Weiße Perle
Mexikanische Stangenbohne
Spatzeneier
Cranberry Flieder

FEUERBOHNEN:

Painted Lady
Steirische Käferbohne

SONSTIGE:

Sojabohne Funke
2 Sorten Meterbohne
Mungbohne

LG Oaxaca

guten morgen

man da habt ihr ja eine riesen auswahl an bohnen,ich hatte ja letztes jahr erst mit bohnen angefangen und war von blauhilde voll begeistert.
was mich immer irretiert auf den ganzen gockel seiten es wird oft nur von den innenleben geschrieben,ich dachte man kann auch das aussen essen(die schote)??

ich hab mich grad damit beschäftigt und bin ein bissl verwirrt!!!!

will man da nur die farbvielfallt anpreisen?

kann mich da jemand mal aufklären?

hab für dieses jahr noch spagettibohnen und berner landfrau geholt.

noch eine frage:welche ist denn eure persöhnliche lieblingsbohne?


liebe grüsse waldpaar

Jetzt bin ich gespannt, ob du mehr Erfolg hast als ich - diese Frage stelle ich seit vorigem Sommer in schöner Regelmäßigkeit hier im Forum, leider ohne Antwort.

Ha, eben sehe ich, es gibt doch eine Antwort - juhu!
Also, zusammengefasst, scheint es so zu sein, dass ALLE Bohnen sehr jung als Gemüse schmackhaft sind, aber die als TROCKENBOHNEN gekennzeichneten schnell faserig werden. Dann ist vor allem der Kern mit seiner Zeichnung und Farbvielfalt interessant.

Aber ich habe festgestellt, dass meine wunderschön rosa gesprenkelten vom vorigen Jahr beim Kochen unansehnlich grau werden. Schade!

Hallo

Also... ich baue Bohnen vorrangig für "grüne Bohnen" an, die meisten davon werden für Salat u. Gemüse, als Wintervorrat, eingemacht oder eingfroren. Da hab ich eine alte Sorte, die hat schöne lange gerade Schoten und trägt auch sehr viel. Wird nicht sooo schnell hart und der Geschmack ist auch gut. Ein paar Büsche davon lasse ich immer ausreifen für Samen im nächsten Jahr. Die haben auch schöne Bohnenkerne nur leider sind die für mich zu hell. Ich mag bei trockenen/dürren Bohnen halt die Dunklen, das gibt dann eine schöne Farbe bzw. dunkle Soße.

Dafür habe ich jetzt die Kidney Bohne entdeckt. Die hat auch schöne lange Schoten mit ganz vielen dunkelbraunen Kernen drin. Wenn zuviel dran hängt tu ich die auch grün runter, aber hauptsächlich werden die getrocknet. Die schmeckt sehr gut in Suppen/Soßen/Eintöpfen.


die ist eigentlich nur interessant solange die Bohne am Busch hängt, nach dem Kochen sehen die alle gleich aus, die "blauen" kochen sich alle "grün". Wenn sie dürr sind können sie weiße, hellbraune, dunkelbraune oder gemusterte Kerne haben, wie die "bunten" Kerne nach dem Kochen aussehen weiß ich alledings nicht, ich habe nur "unifarbene" Bohnenkerne.


LG

Blume, danke für deine Antwort.

Da ich die Bohnen auch vorrangig als Gemüse, also als "grüne Bohnen" haben möchte und die beim Pflücken übersehenen und vergessenen ausreichen für meinen Bedarf an Trockenbohnen, müsste ich mich nun also schlau machen über geeignete Sorten.

Ich baue allerdings nur Stangenbohnen an. Kann mir da jemand gute Sorten empfehlen (gern auch gelbhülsige), die hohe Erträge bringen, nicht so schnell faserig werden, fadenlos sind ... Nein, ich bin überhaupt nicht anspruchsvoll

Vielleicht hat auch jemand von so einer Sorte Saatgut abzugeben? Das wäre ganz toll.

bin kein bohnenexperte ... ich dachte immer, man kann alle bohnen (jung) mit schale essen ??

ich schaue auch im urlaub auf den märkten immr in die bohnensäcke und bringe was mit.

hätte sorte "amethyst" braune bohnen mit lila hülse (buschbohnen) ....

wenn jemand welche möchte ... nur melden

Wie das meiste Freilandgemüse, sind auch Bohnen für mich eine Anbaupremiere. Hatte mir zum Schotenernten für zwischen die kartoffeln die grüne "Speedy" und die gelbe "Wachs Beste von Allen" gekauft. Komischerweise weist die Letzte nicht die monstranzähnliche Zeichnung an den Körnern auf, sondern ist einfach wollweiß.
Von Fr. Gehlsen hab ich mir die Stangenbohne "Buterbrod" schicken lassen, weil als robust und ertragreich angepriesen - beides gut für Anfänger
Meine Gartenvorbesitzer haben auch ein paar Samen da gelassen. Bei den Bohnen hab ich eine Keimprobe gemacht:
Buschbohne "Butterkönig" keimte prima und wird angebaut.
"Wachs Beste von Allen" (diese mit Zeichnung), "Doppelte holländische Prinzeß" und eine unbekannte grüne Buschbohne keimten nur mau, werden aber - in verdichteter Aussaat - auch probiert.
Schließlich ist da noch die Helmbohne aus dem TG - v.a. aus Neugier.
Von "Buterbrod" (und natürlich auch den anderen) könnt ich bei Interesse eine kleine Portion abzweigen - soviel Bohnen braucht kein Mensch.

Hallo
ich weiß ... die wird überall angeboten und -geprießen, aber mir kommt die nicht mehr ins Beet. Hab keine guten Erfahrungen mit dieser Bohne gemacht. Die Schoten waren kurz und krumm und die Menge ließ auch sehr zu wünschen übrig. So bin ich übrigens zu meiner "alten namenlosen" Sorte gekommen. Hab meine Nachbarin um Ihre schönen Bohnen beneidet, da hat sie mir ein paar dürre Hülsen geschenkt.


die war bei mir auch nicht so dolle ....kommt auch nicht mehr in meinen Garten

LG

Seufz ... Nun gut, da ich sie schon mal da hab, werden die dieses Jahr erstmal gesät. Bei den Nachbarsgärten guck ich aber in jedem Fall übern Zaun - regional passend is eh am besten.

Ich bin auch noch ein Bohnenneuling. Letztes Jahr hatte ich die Puffbohne Karmesin angebaut, die war nur leider so was von verlaust..... Naja neues Jahr, neues Glück.

Dieses Jahr steht bei mir auf dem Programm
- Puffbohne Karmesin
- Spargelerbse (hat 2012 schön geblüht, aber mehr leider nicht)
- Stangenbohne Blauhilde
- Feuerbohne Preisgewinner
- Zuckererbse Groot Zuckearfen und Golden Sweet

Dieses Jahr wünsch ich mir mal mehr Erfolg auf dem Teller!

ICH KANN NOCH MAL MEINEN SENF ZU BOHNEN DAZU GEBEN; ICH HAB IMMER AUCH BOHNEN JEDES JAHR IM GARTEN UND PROBIERE IMMER MAL WIEDER NEUE SORTEN:

Was ich jedes Jahr anbaue ist die Feuerbohne/Prunkbohne, eine Stangenbohne, sie sieht so schon sehr hübsch aus, weil sie feuerrote Blüten hat. Sie ist wirklich sehr ertragreich und läßt sich auch sehr gut weiter vermehren. Die Bohnen werden bis zu 30 cm lang, aber man sollte sie schon bei ca. 20 cm ernten. Dann sind sie nämlich wirklich ausgesprochen zart. Als Beilage in Butter geschwenkt schmecken sie sehr gut. Die ausgereiften Bohen sind sehr groß und dick, hell-lila mit schwarzen Flecken, wenn sie getrocknet sind werden sie etwas dunkler, aber die schwarzen Flecken behalten sie. Kann ich jede Menge abgeben.

Dann noch die seltene Adzukibohne Vigan angularis, man kann sie so gut wie gar nicht kaufen, gelegentlich in Bioläden. Sie sind recht kurz, 6 - 10 cm und stammt aus dem Himalaja und wird dort nachweislich schon seit 3000 jahren angebaut. Sie ist eine außergewöhnliche Bohne deshalb, weil sie einen enorm hohen Eiweißnateil aufweist. Sie war damit im Himalaja ein ganz wichtiger Eiweißlieferant. Deshalb ist auch sehr gut und leicht verdaulich. Auch die Kerne sind ungewöhnlich klein. Eine Bohne die man auch als Samen kaum zu kaufen bekommt. Der Ertrag ist nicht sehr hoch, aber wer an außergewöhnlichen Bohnen interessiert ist, sollte sie unbedingt einmal probieren. Und... da sie sehr selten ist, solte sie unbedingt weiter vermehrt werden. Sie ist eine Buchbohne.

Dann meine Eisbohne, diese Sorte ist der Kältekünstler unter den Buschbohnen. Die Aussaat kann daher schon früh, Ende März bis Ende April erfolgen, dann wenn es abzusehen ist, dass es nicht mehr so kalt wird, leichten Frost verträgt sie noch. Eine ungewöhnlich frühe Aussat und dementsprechend sind sehr frühe Ernten möglich. Stärkeren Frost vertragen Eisbohnen aber nicht. Die Bohnen sollten jung gegessen werden und sind dann sehr zart. Gute Ernten und immer Bohnen ausreifen lassen für die nächste Ernte. Sie ist eine Buschbohne.


Allgemeines: Bohnen sind alles Schmetterlingsblüher, das bedeutet in diesem speziellen Fall, dass kein Dünger notwendig ist, denn alle Schmetterlingsblüher sind in der Lage mit Hilfe der Knöllchenbakterien an den Wurzeln den Luftstickstoff zu binden. Wichtig ist nur ...die Bohnen immer mit reichlich Wasser versorgen, Trockenheit mögen sie gar nicht.[/font][/i]

Wer Bohensamen haben möchte, dem kann ich helfen. Weiter noch mit Filetbohnen, Spargelbohnen, Augenbohnen.

lg

sylvi

Aaaah, das ist ja mal ein wunderbares Thema wie ich finde - ich komme auch immer mehr auf die Bohne, baue auch nur Stangenbohnen an, und hab ketztes Jahr vor allem mit drei Sorten Erfolg gehabt:
Blauhülsige Speck (hab ich aus dem Tauschgarten), Bosnische Schwarz-Weiße (auch Tauschgarten) und Monstranzbohne.
Wer von den dreien Saatgut will, ich tausche gern! Von allen anderen Sorten hab ich selber leider nicht so viel dass ich was abgeben könnte, aber das ändert sich dann hoffentlich diesen Herbst... Musikanni, ich kann dir gerne was von der Blauhülsigen Speck schicken, hört sich so an als würde die deinen Ansprüchen annähernd genügen: Bei mir sind die letztes Jahr am längsten von allen fadenlos und zart geblieben, es waren richtig viele Bohnen dran und sie sind auch hübsch, weil blau.

Dank Tauschgarten und anderen Quellen hab ich meinen Bohnenvorrat kräftig ausgebaut, dieses Jahr werd ichs mit folgendem probieren:

• Feuerbohnen
• Engelbohnen
• Blauhülsige Speck
• Bosnische Schwarz-Weiße
• Inca pea (die bisher genannten hatte ich letztes Jahr schon)
• Helmbohne
• Christmas Lima
• Red noodle
• Wildschweinchen
• Carioca
• Weinbergbohne
• Gelbe Kipflerbohne
• Pragerhof

Also ich plane eine Stange pro Sorte, und von manchen (die erfolgreichen von letztem Jahr) zwei Stangen.
Ha, aber ich hab so das Gefühl das ist noch lange nicht genug, irgendwie scheint mich der Stangenbohnenvirus gepackt zu haben...
Ich hab gelesen manche von euch haben Cranberry Flieder - wäre da jemand an einem Tausch interessiert?


Was ich auch noch suche: Berner Butter (und einen Haaauufen anderer Sorten, oh mei, irgendwie hab ich Angst vor mir selber...)

Gern, was hättest du denn gern? Ich kann Dahlien- und Canna-Knollen abgeben, außerdem Taglilie in orange (Fulva) und rotbraun (wahrscheinlich Sammy Russell), mittelgroße Hosta oder eben Tickets.
Da greif ich doch gern zu bei den Feuer-Prunkbohnen. Womit kann ich dir eine Freude machen?

Bitte denkt aber dran, die Samen gut verpackt zu verschicken, denn gerade Bohnen nehmen die Walzen bei der Post seeeehr übel.

Ein Tipp von mir für die Freunde der Stangenbohnen:
Arndt und ich sind letztes Jahr oft durch die Schrebergärten in der Nähe gelaufen (leider kein Foddoknips dabei)
Wir haben uns gewundert über ganz hohe Stangen, auf denen eine Fahrradfelge trohnte, an der Nabe oben auf der Stange befestigt,
mit Drähten ohne Ende nach unten. An Pflöckchen in der Erde fixiert.
Die Felgen waren aber - denke ich - von Kinderfahrrädern. Einfach wirklich genial für Stangenbohnen, die paar Wochen später dort hochrankten!
Sah' aus wie ein Stangenbohnen-Karussell! Sieht auch hübsch aus, wenn sie hochranken.

auch eine nette Idee

bei mir beranken sie einen Sichtzaun, damit die unordentliche Ecke dahinter verborgen bleibt

Jau, das ist eine super Idee - und platzsparend.